Fazemos a validação de processos térmicos da indústria de alimentos e pet food seguindo protocolos internacionais, visando a produção de alimentos adequadamente processados e seguros quanto à saúde pública. A validação é divida em duas etapas:
O Ensaio de Distribuição de Calor é a primeira etapa da validação de um processo térmico. Visa o diagnóstico de possíveis regiões críticas no equipamento de processamento térmico que podem afetar a segurança do produto final.
Os Ensaios de Penetração de Calor do Produto são realizados in loco, com equipamentos e processos estabelecidos. A validade do laudo é específica para cada sistema composto por produto, formulação, embalagem, processos e equipamentos.
